Pengaruh Fermentasi Probiotik EM4 pada Pakan Pelet terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Ikan Lele (Clarias sp.) dalam Sistem Akuaponik Budikdamber dengan Tanaman Kangkung

Penelitian ini dimuat dalam Jurnal Ilmiah Teknosains Vol. 10 No. 1 Mei 2024 (Nurwahyunani, et al.)  membahas pemanfaatan probiotik EM4 pada pakan pelet ikan lele dalam sistem budikdamber (budidaya ikan dalam ember) berbasis akuaponik. Ikan lele (Clarias sp.) merupakan komoditas perikanan air tawar yang banyak dibudidayakan di Indonesia karena memiliki daya tahan tinggi terhadap perubahan lingkungan serta teknik pemeliharaan yang relatif mudah. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa fermentasi probiotik EM4 pada pakan pelet berpengaruh positif terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan lele dalam sistem budikdamber-kangkung. Dosis EM4 yang tepat meningkatkan pertumbuhan berat dan panjang mutlak serta efisiensi pakan, sekaligus memperbaiki kualitas

Sistem budikdamber mengintegrasikan budidaya ikan dan tanaman dalam satu wadah, sehingga menciptakan hubungan simbiotik yang saling menguntungkan. Dalam penelitian ini, tanaman kangkung (Ipomoea aquatica) digunakan sebagai komponen tanaman karena kemampuannya menyerap nutrisi dari limbah metabolisme ikan. Limbah berupa amonia dari sisa pakan dan kotoran ikan dimanfaatkan oleh tanaman, sehingga kualitas air tetap terjaga dan lebih ramah lingkungan.

Fermentasi pakan pelet menggunakan EM4 bertujuan meningkatkan kandungan nutrisi dan kecernaan pakan. Proses fermentasi melibatkan mikroorganisme yang menghasilkan enzim pencernaan sehingga protein, lemak, dan karbohidrat dalam pelet lebih mudah diserap oleh ikan. Dengan meningkatnya efisiensi pakan, energi yang diperoleh ikan lebih optimal untuk pertumbuhan panjang dan berat badan.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pakan pelet yang difermentasi probiotik EM4 memberikan pengaruh signifikan terhadap laju pertumbuhan ikan lele, baik dari segi panjang maupun berat. Selama masa pemeliharaan ±5 minggu, ikan yang diberi perlakuan fermentasi mengalami pertumbuhan lebih cepat dibandingkan perlakuan tanpa fermentasi. Selain itu, tingkat kelangsungan hidup (survival rate) juga lebih tinggi.

Peningkatan pertumbuhan ini diduga karena peran mikroorganisme dalam EM4 yang membantu proses pencernaan serta memperbaiki kualitas air budidaya. Kombinasi sistem akuaponik dan fermentasi pakan menciptakan efisiensi pakan, sebagaimana didukung oleh penelitian sebelumnya tentang integrasi lele dan kangkung dalam sistem akuaponik.

Secara ekologis, sistem ini mendukung budidaya berkelanjutan karena mampu menghemat air, lahan, dan mengurangi limbah budidaya. Nutrisi dari sisa metabolisme ikan dimanfaatkan tanaman, sementara tanaman membantu menyaring air sehingga menciptakan siklus yang lebih stabil dalam ember budidaya.

Berdasarkan penelitian tersebut, dapat disimpulkan bahwa fermentasi probiotik EM4 pada pakan pelet dalam sistem budikdamber akuaponik efektif meningkatkan pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan lele. Teknologi ini berpotensi diterapkan secara luas oleh masyarakat karena sederhana, hemat biaya, dan ramah lingkungan.

Pilih Yang Sudah Pasti, EM4

#Akuaponik #Budikdamber #IkanLele #EM4 #FermentasiPakan #Kangkung #PerikananBerkelanjutan