Di tangan dingin Syukron Muchtar (44), tumpukan sampah organik yang semula tak bernilai kini bertransformasi menjadi sumber protein tinggi yang menggerakkan ekonomi. Dengan mengintegrasikan teknologi mikroorganisme efektif (EM4), ia menyulap limbah domestik menjadi media tumbuh bagi maggot Black Soldier Fly (BSF).

Sentuhan teknologi ini bukan sekadar mempercepat proses dekomposisi, namun juga memastikan lingkungan budidaya tetap higienis dan bebas bau, menciptakan standar baru dalam pengelolaan limbah yang cerdas dan ramah lingkungan. Inovasi lahir dari pria kelahiran Depok ini, untuk menciptakan kemandirian pakan bagi peternakan ayam KUB (Kampung Unggul Balitbangtan) yang ia kelola, serta menyediakan ketersedian pupuk organik pada budidaya jambu kristal yang sedang ia kembangkan  

Maggot yang dipanen menjadi solusi jitu di tengah fluktuasi harga pakan pabrikan, memberikan nutrisi premium yang membuat ternaknya jauh lebih sehat dan produktif. Strategi ini membuktikan bahwa efisiensi biaya operasional dapat berjalan selaras dengan peningkatan kualitas hasil ternak, sebuah model usaha yang mandiri dan berdaya saing tinggi.

Lebih jauh lagi, perjuangan Syukron adalah upaya menjaga denyut nadi kesinambungan antara sektor peternakan dan pertanian. Sisa proses budidaya maggot yang kaya nutrisi (kasgot) dikembalikan ke tanah sebagai pupuk organik cair maupun padat, menutup rantai siklus alam secara sempurna.

Visi ini melampaui sekadar bisnis, ini adalah sebuah cerita tentang bagaimana inovasi sederhana mampu menjaga keberlangsungan ekosistem bumi sekaligus memperkuat ketahanan pangan dari hulu hingga ke hilir.

"Bagi saya, maggot dan EM4 adalah jembatan yang menghubungkan limbah dengan kehidupan. Kita tidak hanya sedang memberi makan ayam, tapi sedang membangun sistem di mana tidak ada yang terbuang sia-sia. Ketika peternakan dan pertanian saling menghidupi dalam satu siklus sirkular, di situlah kemandirian sejati seorang peternak terbentuk." Ujar Syukron.

Baca juga:
Fermentasi Pakan Jadi Solusi Atasi Krisis Hijauan Ternak Saat Musim Kemarau

Baca juga:
Peran EM4 dalam Pengendalian Lingkungan untuk Menjaga Kesehatan Sapi