Penggunaan EM4 dalam pakan ternak menjadi salah satu upaya yang banyak diterapkan untuk meningkatkan kualitas pemeliharaan sapi lokal Indonesia, termasuk sapi Sumbawa. Penelitian ini menyoroti bagaimana penambahan EM4 pada pakan campuran mampu memberikan pengaruh terhadap konsumsi pakan, konversi pakan, dan efisiensi pemanfaatan pakan pada sapi Sumbawa jantan yang dipelihara di Kabupaten Sumbawa, Nusa Tenggara Barat.

Dalam penelitian ini, EM4 (Effective Microorganisms 4) Peternakan digunakan sebagai probiotik tambahan pada pakan campuran yang tersusun dari berbagai bahan limbah pertanian dan bahan energi. Penambahan EM4 bertujuan membantu proses fermentasi pakan sehingga kualitas nutrisi menjadi lebih baik dan lebih mudah dicerna oleh ternak. Probiotik ini juga membantu menjaga keseimbangan mikroorganisme di dalam saluran pencernaan sapi.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan EM4 memberikan pengaruh positif terhadap tingkat konsumsi pakan sapi Sumbawa. Aroma khas hasil fermentasi dari EM4 membuat pakan menjadi lebih disukai ternak sehingga palatabilitas meningkat. Ketika ternak lebih menyukai pakan yang diberikan, maka jumlah konsumsi bahan kering juga ikut meningkat dan kebutuhan nutrisi ternak dapat lebih terpenuhi.

Selain meningkatkan konsumsi pakan, penggunaan EM4 juga berpengaruh terhadap proses konversi pakan. Hal ini berkaitan dengan kemampuan mikroorganisme dalam membantu pemecahan serat kasar pada bahan pakan berkualitas rendah. Dengan proses pencernaan yang lebih baik, nutrisi dalam pakan menjadi lebih mudah dimanfaatkan oleh tubuh ternak untuk menunjang pertumbuhan dan pembentukan jaringan tubuh.

Penelitian ini juga menjelaskan bahwa EM4 dapat membantu memperbaiki kondisi rumen sapi. Mikroorganisme yang terdapat di dalam EM4 bekerja mendukung aktivitas fermentasi alami di dalam rumen sehingga proses pencernaan berlangsung lebih optimal. Kondisi rumen yang sehat akan membantu meningkatkan penyerapan zat makanan dan menjaga kesehatan ternak secara keseluruhan.

Efisiensi pakan pada sapi Sumbawa yang mendapatkan tambahan EM4 juga menunjukkan peningkatan. Artinya, pakan yang dikonsumsi ternak mampu dimanfaatkan lebih efektif untuk mendukung pertambahan bobot badan. Semakin baik efisiensi pakan, maka semakin baik pula kemampuan ternak dalam mengubah nutrisi menjadi produksi daging.

Penelitian ini memperlihatkan bahwa pemanfaatan limbah pertanian sebagai bahan pakan dapat ditingkatkan kualitasnya melalui penambahan EM4. Bahan pakan seperti tongkol jagung, dedak padi, dan jerami padi yang sebelumnya memiliki kualitas rendah dapat menjadi lebih bernilai sebagai sumber nutrisi ternak setelah melalui proses fermentasi dengan bantuan probiotik.

Bagi peternak rakyat, penggunaan EM4 menjadi salah satu alternatif teknologi sederhana yang mudah diterapkan di lapangan. Selain membantu meningkatkan kualitas pakan, penggunaan EM4 juga dapat mendukung efisiensi usaha peternakan karena bahan pakan lokal yang murah tetap dapat dimanfaatkan secara optimal untuk pemeliharaan sapi.

Secara keseluruhan, penelitian ini membuktikan bahwa penggunaan EM4 pada pakan campuran memberikan dampak positif terhadap konsumsi, konversi, dan efisiensi pakan sapi Sumbawa. Teknologi probiotik seperti EM4 berpotensi menjadi solusi dalam pengembangan peternakan sapi lokal berbasis pakan limbah pertanian, terutama di wilayah kering seperti Nusa Tenggara Barat.

Pilih Yang Sudah Pasti EM4

Sumber Penelitian:
Erzal P. Ma, Sofyan D. H., dan S. H. Dilaga. Fakultas Peternakan Universitas Mataram.
Penelitian berjudul “Pengaruh Penggunaan EM-4 terhadap Konsumsi, Konversi, dan Efisiensi Pakan Sapi Sumbawa” dilaksanakan di UD. Buin Pedi, Desa Raberas, Kabupaten Sumbawa, Nusa Tenggara Barat, tahun 2017.